13. Ostre i ostrzejsze :D

Witam, po kolejnej kilkudniowej nieobecności :)

Właśnie wróciłam z małego wypadu ze znajomymi. Oj, potrzebny był mi taki wypoczynek! :) W końcu trochę się opaliłam :D A jak Wam mijają wakacje?

A propozycja na dzisiejszy obiad?
Omlet z wędliną, pieczarkami i chili :)

Odkąd definitywnie pożegnałam się ze słodyczami, mam ochotę na co raz bardziej ostre przyprawy i potrawy.

Składniki:
2 jajka
łyżka mąki
odrobina proszku do pieczenia
4 plasterki wędliny drobiowej
papryczka chili, w moim przypadku zielona
2 duże pieczarki
odrobina oleju do smażenia

Wykonanie bardzo proste, na pewno każdy się z nim upora :)

Wędlinę i pieczarki pokroić, najlepiej na dość duże kawałki, chili natomiast jak najdrobniej. Wszystko podsmażyć na patelni. Jajka wbić do miski, ubijać mikserem aż będą "sztywne". Dodać łyżkę mąki i odrobinę proszku do pieczenia. Delikatnie wymieszać, aby ciasto nie opadło. Posolić, popieprzyć. Wylać na patelnie, posypać wcześniej podsmażonymi dodatkami. Smażyć przez chwilę z obydwu stron.

Omlet jest bardzo lekki, ma taką "piankową" konsystencję, lecz jest też sycący.

12. Powracam! z nuggetsami :D

Witam wszystkich po dłuuugiej przerwie :)

Egzaminy zdane i to całkiem przyzwoicie. W końcu i ja mam wakacje! Jeszcze tylko przydałaby się troszkę lepsza pogoda :P

Niestety ostatnio miałam sporo stresu, nerwów, co negatywnie odbiło się na mojej wadze. Troszkę mnie mniej, mam lekką niedowagę, ale jestem pewna, że przy moim wakacyjnym trybie życia szybko odnajdę zgubione kilogramy :D

Dzisiaj nuggetsy! W końcu sobie na nie pozwoliłam :D
Banalne do wykonania, a jakie smaczne i sycące!

Składniki na dwie porcje:
nie za duża pierś z kurczaka
1 jajko
szklanka płatków kukurydzianych
przyprawy

Pierś dokładnie myję i wykrajam. Dzielę na małe kawałki. Przyprawiam. Ja używam przyprawy do kurczaka, kebaba oraz odrobinę ostrej papryki. Jajko rozbijam, a płatki rozkruszam. Panieruję pierś najpierw w jajku, potem w płatkach. Smażę na odrobinie oleju, następnie duszę pod przykrywką, aby były soczyste w środku.

Są bardzo sycące, nie trzeba ich jeść z pieczywem, ryżem etc. Ewentualnie z sosem :)

Hmm, a jak Wasze wakacje? Jakie plany? :)
Muszę nadrobić zaległości w blogowaniu!

:(

Wybaczcie mi moją długą nieobecność na blogu. Niestety zaliczenia i egzaminy pochłaniają mój cały wolny czas :< Jak tylko skończy się ta okropna sesja, to wrócę do blogowania :)

Pozdrawiam! :)

11. Papka na wynos :D

Pytałyście co biorę ze sobą na obiad na uczelnie - więc dziś przedstawię bardzo szybkie, łatwe i niedrogie danie na wynos. Nie wygląda zbyt apetycznie, ale smakuje niczego sobie ;P

Składniki:
szklanka ugotowanego ryżu
mały jogurt naturalny
banan
cynom

Wykonanie:
Zmieszać wszystkie produkty i gotowe! :D

Następnym razem postaram się pokazać jakąś bardziej wyrafinowaną potrawę :)

10. Czego unikać na diecie: majonez

Żeby nie było nudno, dziś pierwszy post z cyklu: "czego unikać na diecie?", dotyczący majonezu :)

Majonez, to obok ketchupu, jeden z najpopularniejszych zimnych sosów. Jest łatwo dostępny i niedrogi. Dodawany bardzo często do sałatek, kanapek i przeróżnych innych potraw. Możemy wyróżnić trzy jego rodzaje:
1. majonez stołowy - klasyczny
2. majonez sałatkowy - tańszy, gorszy gatunkowo, głównym składnikiem jest woda, a do zagęszczenia używa się środków chemicznych
3. dekoracyjny - dużo gęstszy, ułatwiający dekorowanie potraw

Niestety ten dodatek dodaje naszym potrawom sporo kaloryczności, przede wszystkim dlatego, że głównym składnikiem majonezu jest oliwa.

ŁYŻKA MAJONEZU MA AŻ 166 KALORII!!

Czym zastąpić majonez?
1. jogurt naturalny - łyżka ma 15 kalorii
2. serek Bieluch - łyżka ma 32 kalorię
3. serek wiejski - 16 kalorii w łyżce

Lub innymi popularnymi sosami: ketchup (15 kcal - łyżka), musztarda (18 kcal - łyżka).

Ja zrezygnowałam z majonezu już na samym początku mojej diety i wcale za nim nie tęsknię :) Lepiej zrezygnować z tego tłustego dodatku zarówno w trakcie diety, jak i po niej. :)

PS. BARDZO DZIĘKUJE WSZYSTKIM KOMENTUJĄCYM. Nie sądziłam, że mój blog tak szybko się rozkręci :))

9. Papryka faszerowana ;)

Kolejny prosty i smaczny przepis, ale tym razem nie na kotleciki :D Dzisiaj papryka faszerowana tuńczykiem, szpinakiem, marchewką i cebulką. Wybaczcie, ten szpinak w co drugim poście, ale ja go uwielbiam, a Wy możecie zastąpić go czymś innym :)

Składniki (z jednej papryki 2 porcje):
1 średnia papryka
2-3 kostki szpinaku mrożonego (może być świeży)
1 malutka marchewka
1 mała cebulka
puszka tuńczyka rozdrobnionego w sobie własnym
kilka ząbków czosnku

Szpinak rozmrażamy, odsączamy, dodajemy czosnek. Marchewkę trzemy na tarce, cebulkę drobno siekamy. Paprykę musimy przekroić na pół i wykroić dokładnie środek. Tuńczyka dokładnie odsączamy. Szpinak, marchewkę i cebulkę wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Najlepiej podpiekać na jak najmniejszym ogniu, przy użyciu nie wielkiej ilości oleju. Gdy szpinak się nagrzeje, a cebulka zeszkli warzywa mieszamy z tuńczykiem. Nagrzewamy piekarnik. Paprykę faszerujemy nadzieniem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 15 minut. I jemy! :D

Życzę smacznego! :)

Weekend zapowiada się ciężki i pracowity, więc do zobaczenia w poniedziałek! :)

8. Kotlety mielone z...

Dzisiaj kotleciki mielone ze szpinakiem, cebulą i suszonymi pomidorami :)

Składniki:
100 g mięsa mielonego (najlepiej indycze lub wołowe)
pół dużej cebuli
5 kostek mrożonego szpinaku (może być świeży)
4 plasterki pomidorów suszonych
czosnek, pieprz, sól

Wykonanie:
Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem. Do rozmrożonego i odsączonego szpinaku dodać czosnek. Najlepiej zrobić to odpowiednio wcześniej, by szpinak przesiąkł smakiem czosnku. Cebulkę pokroić drobno i wymieszać z mięsem mielonym. Pomidor suszone pokroić drobno i również wymieszać z mięsem. Ja swoje pomidory dokładnie myje, by nie były w oleju. Do mieszanki mięsa, cebuli i pomidorów dodać szpinak i dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni, na wolnym ogniu z dwóch stron.

Życzę smacznego! :)