Składniki:
tuńczyk w puszce - ja użyłam tego rozdrobnionego w sosie własnym
szpinak - ja użyłam niestety trzech kostek mrożonego, ale polecam świeży
mała cebulka czerwona
dwa ząbki czosnku - ewentualnie czosnek granulowany
jedno jajko
dwie łyżeczki bułki tartej
sól, pieprz
łyżka oleju do smażenia
dwie kromki opieczonego razowego pieczywa
kilka liści sałaty
Przygotowanie:
Do rozmrożonego szpinaku dodać czosnek, wymieszać. Najlepiej zrobić to chwilę wcześniej aby szpinak dobrze przesiąkł aromatem czosnku. Dokładnie odsączyć zarówno szpinak jak i tuńczyka! Drobno pokroić cebulkę. Szpinak i cebulkę wymieszać z tuńczykiem. Wbić jajko, ponownie wymieszać. Posolić, popieprzyć dla smaku. Bułkę tartą można dosypać do mieszanki, zrobić z niej panierkę lub całkowicie z niej zrezygnować. Kotleciki smażyć z dwóch stron na wolnym ogniu. Ja podawałam z dwiema kromkami pieczywa razowego, które wcześniej opiekłam w tosterze. Do tego dołożyłam kilka listków sałaty i gotowe! :))
PS. ZAPRASZAM DO UDZIAŁU W KONKURSIE - do wygrania świetna torebka :)
http://uniquemrandmrs.blogspot.com/2014/05/konkurs.html
